De winter is weer in het land. Het overgangsseizoen van de platvis, vanwege het kuitseizoen geen tong meer op het menu maar nog wel even prachtige tarbot, fraaie langoustines en het moment voor Jakobsschelpen en super oesters. Ook het seizoen voor wintergroenten, kool, bietjes, bonen en linzen en bij gelegenheid truffels.
Zoals u van ons gewend bent is alles spartelvers en met respect en liefde voor u bereid.
Het wordt weer elke dag feest bij Vis & Ko!!
Dagelijks speuren we, samen met onze leveranciers, de veilingen af op zoek
naar de mooiste ingrediënten voor ons menu.
Het beste van de markt tegen een faire prijs!
Bij Vis & Ko geen gecompliceerde culinaire trends maar:
“(h)eerlijke zaken die (h)eerlijk smaken”
It's winter again. As far as that concerns the sea it’s a transitional season with no more sole on the menu because of the spawn period but still great turbot, beautiful Dublin Bay prawns and the momentum for scallops and great oysters. Also the season for winter vegetables, cabbage, beetroot, beans, lentils and every once in a while time for truffles.
As you may expect from us all of superior freshness and prepared with love and respect. We will celebrate this wonderful season every day at Vis & Ko!!
Every day we try to find the nicest and freshest seafood and vegetables available
on the markets to serve you a really great menu at a fair price.
Vis & Ko is not about culinary trends but about:
“Pure and honest (sea)food with a great taste” !!
We wensen u een fijne middag of avond!
We wish you a great afternoon or evening with us!
Imko Binnerts
Mitchell Ligthart
Dennis Koopman
Bas Averdijk
Simone Blokker